DPR Minta Pemprov Sumbar Tangkap Peluang Ekspor Resep dan Bumbu Rendang untuk Katering Haji 2025

HIMPUHNEWS - Pemerintah berencana akan kembali menghadirkan menu konsumsi jemaah haji bercitarasa nusantara pada penyelenggaraan haji tahun 2025M/1446H. Untuk itu, pemerintah pun mengajak semua pihak untuk menangkap peluang penyediaan bahan baku Indonesia dalam penyediaan katering jemaah haji.

Menanggapi hal ini, Ketua Komisi VII DPR RI Saleh Partaonan Daulay meminta Pemerintah Provinsi Sumatera Barat (Sumbar) menangkap potensi dari penyediaan bahan baku katering haji dengan menyiapkan resep hingga bumbu makanan sebagai upaya mendukung industri kuliner asal Ranah Minang.

"Sumatera Barat ini harus bisa atau sanggup menyiapkan resep makanan bagi jamaah haji Indonesia," kata Ketua Komisi VII DPR RI Saleh Partaonan Daulay  saat melakukan kunjungan kerja ke Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri (BSPJI) Padang, Kementerian Perindustrian (Kemenperin), Jumat (6/12/2024).

Saleh mengatakan apabila Pemerintah Provinsi Sumbar bisa menyiapkan resep makanan bagi jamaah haji Indonesia, maka akan mendongkrak langsung pertumbuhan ekonomi dari sektor industri kuliner.

"Musim haji tahun lalu itu ada sekitar 241 ribu jamaah dan resep makanan di sana mahal sekali, bisa ratusan miliar," ujar Saleh.

Padahal, kata dia, DPR RI telah meminta Kementerian Agama agar menyiapkan makanan yang bercita rasa Nusantara bagi jamaah haji selama menunaikan rukun Islam kelima tersebut.

Saleh menilai Pemerintah Provinsi Sumbar memiliki potensi yang besar untuk menyiapkan resep atau makanan khas Ranah Minang seperti rendang dan sejenisnya bagi jamaah haji.

"Kami mendorong gubernur yang baru segera berkoordinasi dengan Kementerian Agama untuk menyiapkan resep makanan ini," ujar dia.

Ketua Pembina Himpunan Pengusaha Rendang Minangkabau (Hipermi) Syukriah, di tempat terpisah, mengatakan secara umum pelaku usaha kuliner khususnya rendang siap mengekspor rendang ke banyak negara, termasuk permintaan khusus dari Arab Saudi.

Hanya saja saat ini pelaku usaha terutama yang tergabung di Hipermi masih kesulitan menembus pasar internasional. Oleh karena itu, Hipermi berharap pemerintah daerah terus berusaha memikirkan solusi pemasaran rendang ke sejumlah negara.